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Curso de Alambiqueiro
02 de maio de 2017

Tudo que você quer saber sobre produção de cachaça de alambique. Aulas práticas realizadas no alambique escola do IFFar – Campus Jaguari, sob orientação de técnicos do IFFar e do Deptº Técnico da Limana Poliserviços (tradicional fabricante gaúcho de alambiques de cobre).

Além disso, o aluno agregará conhecimentos sobre variedades e manejo da cana-de-açúcar adaptada as características climáticas do sul do Brasil, com aulas teóricas e práticas ministradas por equipe da EMBRAPA Clima Temperado. Informações e dicas de empreendedorismo, voltadas à produção, comercialização e marketing.

Até pouco tempo atrás, ouvia-se muito que outros Estados do país produziam as melhores cachaças, porém, ao observarmos o cenário nacional podemos constatar que um grande número de cachaças premiadas nacional e internacionalmente são produzidas no sul do Brasil. Com base nisso questionamos porque não existiam cursos de formação de alambiqueiros em nossa região.

Assim, depois de uma longa jornada entregamos ao segmento e aos empreendedores interessas o “Curso de Alambiqueiro” que tem como realizadores o Grupo cachacadealambique.com, a Limana Poliserviços, a LM Consultoria Técnica e Ambiental e o IFFar – Campus Jaguari.

O objetivo principal do curso é entregar aos participantes conteúdo teórico e prático seguindo a linha “da terra ao copo”.
Os participantes terão contato com profissionais que através de sua expertise levarão conhecimentos em todos os aspectos que envolvem a produção de cachaça de alambique, além de conhecer cases de sucesso que demonstram que o empreendedorismo nesse segmento é extremamente viável.

Além disso, as instalações onde o curso será realizado são confortáveis e propicias para um contato direto com a terra, a cana-de-açúcar e a boa e especial cachaça do sul do Brasil.

Local: escola do IFFar – Campus Jaguari

Para mais informações e inscrições acesse: www.abqrs.com.br

> Clique aqui e saiba mais.
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