Estudo aponta que Luz UV-C aumenta a vida útil das goiabas
Data de Publicação: 20 de janeiro de 2026
Um estudo publicado no periódico Horticulturae apontou que a luz UV-C melhora a vida útil da goiaba.
Ao colocar a fruta nesta luz, a antracnose – uma doença fúngica, que ocorre na casca e atinge a polpa – pode ser combatida. Essa doença causa perda de 20 a 40% da produção total em todo o território nacional.
O controle de patógenos nesse tipo de alimento tem sido realizado predominantemente por meio de pesticidas químicos sintéticos, particularmente fungicidas, por meio da imersão ou pulverização da fruta em uma solução fungicida imediatamente após a colheita, seguida de secagem e armazenamento refrigerado.
O novo tratamento desenvolvido pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) consiste em um aparelho cilíndrico que conta com um espelho e três lâmpadas germicidas de UV-C internas. Uma delas emite raios de luz perpendiculares à superfície da estrutura, criando um cilindro de luz. A segunda é posicionada estrategicamente em direção ao espelho, refletindo na goiaba, e a terceira fica voltada diretamente para a fruta. Esse mecanismo garante que o alimento seja iluminado pela quantidade máxima de radiação, que é absorvida na superfície e convertida em calor, inativando os microrganismos.
Fonte: Fapesp
