NOTA OFICIAL - Operação Leite Compen$ado
Data de Publicação: 11 de dezembro de 2024
NOTA OFICIAL - Operação Leite Compen$ado
O Conselho Regional de Química da 5ª Região (CRQ-V) acompanha com atenção as informações sobre a "Operação Leite Compen$ado", realizada nesta data, que investiga práticas irregulares na produção e comercialização de leite no estado do Rio Grande do Sul.
Reiteramos nosso compromisso em promover a ética, a segurança e a qualidade nos processos químicos que envolvem a cadeia produtiva de alimentos. O CRQ-V mantém-se disponível para colaborar com as autoridades responsáveis pela operação, oferecendo suporte técnico e orientações sobre as boas práticas químicas na indústria alimentícia.
Por parte de nosso regional, houve fiscalização na referida empresa no ano de 2023, onde não foram identificadas irregularidades com relação ao controle de qualidade e processo produtivo (atividades com responsável técnica com AFT ativa até o ano de 2025).
Lembramos que a adulteração de alimentos configura crime e coloca em risco a saúde da população e compromete a confiança nos produtos de origem gaúcha. Para evitar situações como essas, destacamos a importância da presença de profissionais habilitados em Química em todos os elos da cadeia produtiva, assegurando o cumprimento da legislação vigente e a qualidade dos produtos.
